,也叫醋酸,、冰醋酸,,化學(xué)式CH3COOH,是一種有機(jī)一元酸,,為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源,。純的無水(冰醋酸)是無色的吸濕性液體,凝固點為16.7℃(62℉),,凝固后為無色晶體,。
相對密度(水為1):1.050
相對分子量:60.05
凝固點(℃):16.7
沸點(℃):118.3
粘度(mPa.s):1.22(20℃)
20℃時蒸氣壓(KPa):1.5
外觀及氣味:無色液體。
冰醋酸可用作腐蝕劑,。