牛骨蛋白胨
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簡(jiǎn)介：蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的產(chǎn)品,。蛋白胨從來(lái)源上可分為動(dòng)物性蛋白胨和植物性蛋白胨,。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白,、胰胨,、肉胨、骨胨等都是動(dòng)物性蛋白胨,，而牛骨蛋白胨等則是動(dòng)物性蛋白胨,。

牛骨蛋白胨性狀：蛋白胨為淡黃色的粉末，具有肉香的特殊氣息,。溶于水,，過(guò)熱不凝固，在飽和銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀,。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物,，也含有一些維生素和糖類。
牛骨蛋白胨作用：蛋白胨可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料,、特種功能性食品和化妝品的配料,，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。在抗生素,、食品工業(yè),、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè),、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大,；不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,，因此存在著各種蛋白胨，一般來(lái)說(shuō),，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白（酪蛋白,、肉類）和植物蛋白（豆類）等兩種,。
牛骨蛋白胨含量：氮含量14%
牛骨蛋白胨包裝：25kg/袋

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