DL-酒石酸133-37-9 ?18872220675

DL-酒石酸133-37-9
中文同義詞: (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸
英文名稱: DL-Tartaric acid
CAS號: 133-37-9
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號: 205-105-7
相關類別: 食品和飼料添加劑;拆分劑
Mol文件: 133-37-9.mol
熔點  210-212 °C(lit.)
密度  1.788
FEMA  3044
閃點  210 °C 
溶解度  H2O: 0.1 g/mL
化學性質(zhì)  外觀為無色結晶或白色結晶粉末,，無嗅,、有酸味。,。 溶于水和,，微溶于，不溶于,。
用途 1,、 用于制造酒石酸鹽類，在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑,，食品工業(yè)用作酸味劑,，工業(yè)上主要用作絡合劑。
     2,、用作實驗試劑,、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)
     3,、廣泛用于食品,、醫(yī)藥、化工,、輕工等行業(yè),。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑,、矯味劑,、用于清涼飲料、糖果,、果汁,、沙司、冷菜,、發(fā)酵粉等,，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑,。在鞣革,、照相,、玻璃、搪瓷,、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用,。
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