硬脂酸，即十八烷酸,，分子式C18H36O2,，由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽,。 
主要由油脂水解法進行工業(yè)生產(chǎn),。 
  硬脂酸以酯的形式存在于動物脂仿、油以及一些植物油中,，這些油經(jīng)水解即得硬脂酸,。 
  硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,，在動物脂肪中的含量較高,，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少,，茶油為0.8%,，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%,。 
  工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種,。在硬化油中加入分解劑,，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗,、蒸餾,、脫色即得成品。同時副產(chǎn),。 
主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽：硬脂酸鈉 硬脂酸鎂 硬脂酸鈣 硬脂酸鉛 硬脂酸鋁 硬脂酸鎘 硬脂酸鐵 硬脂酸鉀 
  廣泛用于制化妝品,、塑料耐寒增塑劑、脫模劑,、穩(wěn)定劑,、表面活性劑、橡膠硫化促進劑,、防水劑、拋光劑,、金屬皂,、金屬礦物浮選劑、軟化劑,、醫(yī)藥品及其他有機化學品,。 
  另外，還可用作油溶性顏料的溶劑,、蠟筆調(diào)滑劑,、蠟紙打光劑、硬脂酸脂的乳化劑等,。 
  
塑料行業(yè) 
  硬脂酸廣泛應(yīng)用于PVC塑料管材,、板材、型材,、薄膜的制造,。是PVC熱穩(wěn)定劑，具有很好的潤滑性和較好的光,、熱穩(wěn)定作用,。在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工過程中的"焦化",，在PVC薄膜加工中添加是一種有效的熱穩(wěn)定劑,，同時可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜變色。 
  
橡膠工業(yè) 
  硬脂酸在橡膠的合成和加工過程中起重要作用,。硬脂酸是天然膠,、合成橡膠和膠乳中廣泛應(yīng)用的硫化活性劑，也可用作增塑劑和軟化劑,。在生產(chǎn)合成橡膠過程中需加硬脂酸作乳化劑,，在制造泡沫橡膠時,，硬脂酸可作起泡劑，硬脂酸還可用作橡膠制品的脫模劑,。 
  
化妝品工業(yè) 
  硬脂酸用于雪花膏和冷霜這兩類護膚品中起乳化作用,，從而使其變成穩(wěn)定潔白的膏體。硬脂酸還是制造杏仁蜜和奶液的主要原料,。硬脂酸皂酯類在化妝品工業(yè)中用途更為廣泛,。 
[編輯本段]工業(yè)品的硬脂酸 
  工業(yè)品呈白色或微黃色顆粒或塊,，為45%硬脂酸與55%軟脂酸的混合物,，并含有少量油酸，略帶脂肪氣味,。 
  工業(yè)品分一級（舊稱三壓,，經(jīng)過三次壓榨）、二級（舊稱二壓,，經(jīng)過二次壓榨）和三級（舊稱一壓,，經(jīng)過一次壓榨或不經(jīng)過壓榨）。是以硬脂酸為主并含有軟脂酸等的混合酸,。一級和二級硬脂酸是帶有光澤或含是晶粒的白色蠟狀固體,。三級硬脂酸是淡黃色蠟狀固體。